Podstawową jednostką organizacyjną Caritas Diecezji Kieleckiej – podobnie jak całej Caritas Polska - jest Parafialny Zespół Caritas. Jest to zespół ludzi dobrej woli, który przejął na siebie zadanie niesienia konkretnej pomocy osobom potrzebującym na terenie własnej parafii. Znajdują się oni najbliżej potrzebujących, dlatego najtrafniej potrafią ocenić ich sytuację życiową i najszybciej służyć pomocą.

Do zadań członków Caritas Parafii należy: animowanie wspólnoty parafialnej i ludzi dobrej woli z jej terenu do czynnej miłości swoich bliźnich; pełne i stałe rozpoznawanie potrzeb i możliwości świadczenia pomocy; organizowanie tej pomocy w obrębie parafii.

Zespół organizuje pracę na terenie parafii poprzez: organizowanie pomocy doraźnej i długofalowej osobom potrzebującym, a pomoc ta obejmuje tych, którzy znajdują się w trudnym położeniu materialnym, zdrowotnym lub duchowym. Dotyczy to głównie rodzin wielodzietnych i niepełnych, jak również ludzi starszych, samotnych, niepełnosprawnych itp. Członkowie Zespołu uczą się dostrzegać w każdym potrzebującym człowieku Chrystusa; uczą się rozpoznawać w sobie dary Ducha Świętego, Ducha Rady i Umiejętności, aby właściwie rozpoznawać przyczyny ludzkiej biedy i eliminować jej skutki.

Przy Parafii św. Antoniego Padewskiego prowadzonej przez Księży Sercanów, Zespół Caritas powstał w 2010 roku. Powołał go Proboszcz parafii, ksiądz Andrzej Kietla SCJ. Obecnie pomocą doraźną obejmujemy 160 osób. Osoby te korzystają z produktów żywnościowych Caritas Diecezji Kieleckiej.